燗酒について その1 裏ワザ

こんにちは( ^ω^ )都内でトップ画のような

日本酒のお店を開業したいさけのみーです

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みなさん、おうちで燗酒飲みますか？😆

私はちょこちょこ飲みます💓

日本酒好きな方の中でも

「燗酒は酔いやすい😫」

と敬遠されることが多いですが

お酒を温めることで胃の中でのアルコールの吸収が良くなるため、自分の酔い具合がわかりやすくなるそうなので「酔いやすい」と感じるみたいですね

逆に言えば

ごくごく飲むことができないので

ゆっくりとお酒を楽しめて

結果的に量を抑えられて胃に優しいらしいです

（私はごくごく呑んでしまいますが😂）

また、ゆっくり呑んで

温度帯の変化で味が変わっていくのを味わう

という楽しみ方もできます

（燗冷ましといいます）

冷酒とは全然表情を変えるお酒もあって

楽しさ2倍になりますよー！

おつまみとのペアリングが趣味な私は

煮付け　とか　おでん　とか食べたら

夏でも迷わずお燗するかも😆

燗酒好きなんだけど家ではやらない

という人は

あっためるのがめんどくさい

が理由じゃないですか？

レンジでもできるはできるけど

温めムラができたり

風情がないなーとか

鍋で沸かすのも時間かかるし　とか

私もそうでした

それでも燗酒をおつまみに合わせたくて

ちょこちょこ鍋で湯煎してやってはいたのですが

知り合いに教えてもらって劇的に楽になった

方法が…

これに

こう！😂

電気ケトル、めっちゃ楽ですよー‼︎

うちはコンロがふた口しかないので

調理で塞がっていても別口で沸かせるし

沸くのが早い‼︎

ちろりはまだ持ってないから

徳利を直で入れちゃってるけど🤣

鍋と違って高さあるから

途中でちゃぽちゃぽ振りやすいし

（空気を入れてあげるといいと聞いたので）

好みの温度になったら少し水足せば

それ以上あったまりすぎなくて

保温もバッチリだし👍

鍋敷いらないのも地味に楽ポイント💓

レンジのくだりで「風情が…」とか

言ってたのに

こっちも風情あるビジュアルとはいえませんが😅

本来の使い方としても

カップラーメンとか、コーヒーとか

ぱっと沸かせて作れて

購入して以来、めっちゃ活躍してます✨

温度や合うお酒についてはまた今度！

少しでもご興味持って頂けて、

「独立頑張れー✨」って思って頂けて、

「電気ケトルまだ持ってない」「ちろりそろそろ買おうかな」という方

（もちろんそれ以外なんでも！）

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